托幼人才展風(fēng)采專業(yè)技能鑄未來——2024年上海市托幼行業(yè)職業(yè)技能大賽在上海開放大學(xué)順利舉行

admin
2025-02-24
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8月23日，2024年上海市托幼行業(yè)職業(yè)技能大賽在上海開放大學(xué)和上海師范大學(xué)附屬楊浦職業(yè)學(xué)校隆重舉行。本次大賽是上海市貫徹落實(shí)《上海市學(xué)前教育與托育服務(wù)條例》，推進(jìn)“幼有善育”民心工程的重要舉措，也是繼2022年首屆大賽后再次舉辦的保育員、營養(yǎng)員雙項(xiàng)目全市性比賽。本年度大賽面向全市2000余所幼兒園、托兒所和托育機(jī)構(gòu)保育員、營養(yǎng)員進(jìn)行選拔，經(jīng)過層層角逐，共有294名選手進(jìn)入市級決賽，其中保育員224名，營養(yǎng)員70名，均來自保育工作一線，具備豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和扎實(shí)的專業(yè)素養(yǎng)。

市教委副主任楊振峰巡查技能大賽現(xiàn)場

部分保育員參賽選手合影

保育員組賽道選手比賽現(xiàn)場

營養(yǎng)員組賽道則更具挑戰(zhàn)性和專業(yè)性，選手們需在270分鐘內(nèi)完成藝術(shù)冷盤制作、中式面點(diǎn)制作、熱菜制作和展臺布置四個(gè)模塊的任務(wù)。比賽不僅考察了選手們的烹飪技能，更強(qiáng)調(diào)了對幼兒營養(yǎng)需求的理解和把握。選手們需要在菜品制作過程中注重營養(yǎng)搭配、口感口味、色彩美觀等多個(gè)方面，充分體現(xiàn)托幼機(jī)構(gòu)營養(yǎng)員的專業(yè)要求。評委們表示，選手們呈現(xiàn)的作品不僅色香味俱全，更兼顧了幼兒的生長發(fā)育需求，展現(xiàn)了高超的專業(yè)水準(zhǔn)。

營養(yǎng)員組賽道選手比賽現(xiàn)場

營養(yǎng)員選手們的菜品展示

為確保競賽的公正性和透明度，所有考場均配備了先進(jìn)的監(jiān)控設(shè)備，考生通過盲選方式隨機(jī)抽取賽題，裁判團(tuán)隊(duì)根據(jù)比賽的不同模塊進(jìn)行專業(yè)評分。主辦方特別安排了督導(dǎo)人員和技術(shù)人員，負(fù)責(zé)對整個(gè)比賽過程進(jìn)行監(jiān)督，并在比賽開始前，對裁判、選手以及考務(wù)工作人員進(jìn)行了全面的培訓(xùn)。

本次大賽由市教委、市衛(wèi)健委、市人社局指導(dǎo)，上海市托幼協(xié)會(huì)、上海市中小學(xué)幼兒教師獎(jiǎng)勵(lì)基金會(huì)、上海開放大學(xué)主辦，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、上海市早期教育指導(dǎo)服務(wù)中心協(xié)辦。大賽秉承“以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促建”的理念，不僅為本市托幼從業(yè)人員提供了展示專業(yè)技能的平臺，同時(shí)也為全國托育職業(yè)技能競賽培養(yǎng)和儲(chǔ)備了人才，上屆獲獎(jiǎng)選手即將代表上海市參加2024年全國托育職業(yè)技能競賽，這不僅是對他們專業(yè)能力的肯定，也是對上海市托幼行業(yè)整體水平的展示。上海開放大學(xué)將持續(xù)致力于全面提升本市托幼從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能，推動(dòng)托幼服務(wù)事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為建設(shè)“幼有善育”的人民型城市不斷努力。